vinusta Tartuflanghe Eiernudeln mit Trüffeln

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Tartuflanghe Eiernudeln mit Trüffeln - Tagliolini Hartweizengrieß & Trüffel, von Hand gerollt, 250g

Die Eiernudeln werden traditionell hergestellt. Der Teig wird durch Bronze extrudiert, das verleiht der Pasta den richtigen Rauheitsgrad. Anschließend wird er von Hand zurechtgeschnitten und ungefähr 18 Stunden auf Holzrahmen getrocknet.
Die Tartuffissima Tagliatelle No19  hatten weltweit den ersten Nudelteig mit Trüffeln. Der Teig wurde zum ersten Mal im Jahr 1990 in den Werkstätten von Tartuflanghe produziert. Die Erfindung stieß auf großes Interesse und zwei Jahre später wurde dieses Produkt als bestes Neuprodukt des Jahres 1992 bei der Fancy Food Summer Show in New York ausgezeichnet.
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